采礦是自地殼內和地表開采礦產資源的技術和科學。廣義的采礦還包括煤和石油的開采。采礦工業是一種重要的原料工業，金屬礦石是冶煉工業的主要原料，非金屬礦石是重要的化工原料和建筑材料。    采礦工程分為煤礦類和非煤礦類.采礦ore mining是自地殼內或地表開采礦產資源的技術和科學。一般指金屬或非金屬礦床的開采，廣義的采礦還包括煤和石油的開采及選礦。其實質是一種物料的選擇性采集和搬運過程。采礦工業是一種重要的原料采掘工業，如金屬礦石是冶金工業的主要原料，非金屬礦石是化工原料和建筑材料，煤和石油是重要的能源。多數礦石需經選礦富集，方能作為工業原料。     采礦科學技術的基礎是巖石破碎、松散物料運移、流體輸送、礦山巖石力學和礦業系統工程等理論。需要運用數學、物理、力學、化學、地質學、系統科學、電子計算機等學科的最新成果。采礦工業在已基本達到的高度機械化基礎上，通過改進綜采設備的設計、造型、材質、制造工藝、檢驗方法和維修制度等，將進一步提高其生產能力和設備利用率。同時礦井在提升、運輸、排水、通風、瓦斯監控等許多環節將實現自動化和遙控。地下和露天礦都將實現計算機集中自動管理監控。有的國家已將機器人試用于井下回采工作面，開采對人員損害較大的礦種。另一方面，隨著人類對地下礦產的不斷開采，開采品位由高到低，資源緊缺，迫使使用低品位礦產，選擇適當的采礦和選礦方法，進行綜合采選、綜合利用，提高礦產資源的利用率和回采率，降低礦石的損失率和貧化率。采礦和選礦過程中生成的有毒氣體、廢水、廢石和粉塵等物質以及噪聲和振動等因素，對環境、土地、大氣和水質等造成危害，一直是人們關心的課題。各國研究環保問題中進一步提出了資源的長期利用問題，特別著眼于廢渣、廢石、廢液的重復使用、破壞后土地復用等。制訂強有力的法律，采取有效措施確保礦山環境。

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