定牌生產指賣方按買方的要求在其出售的商品或包裝上標明買方指定的商標和牌號。在國際或國內貿易中， 有許多大百貨商店、超級市場和專業商店，在其經營的商品中，有一部分商品使用該店專有的商標和牌名，這部分商品即是由商店要求有關廠商定牌生產的。
在國際貿易中，定牌商品有的在其定牌商標下標明產地，有的則不標明產地和生產廠商。后一種做法，稱為定牌中性。
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