錫是人體不可缺少的微量元素之一，它對人們進行各種生理活動和維護人體的健康有重要影響。
　　錫在人體的胸腺中能夠產生抗腫瘤的錫化合物，抑制癌細胞的生成。錫還促進蛋白質和核酸的合成，有利于身體的生長發育；并且組成多種酶以及參與黃素酶的生物反應，能夠增強體內環境的穩定性等。
　　人體內缺乏錫會導致蛋白質和核酸的代謝異常，阻礙生長發育，尤其是兒童，嚴重者會患上侏儒癥。但是人們食入或者吸入過多的錫，就有可能出現頭暈、腹瀉、惡心、胸悶、呼吸急促、口干等不良癥狀，并且導致血清中鈣含量降低，嚴重時還有可能引發腸胃炎。而工業中的錫中毒，則會導致神經系統、肝臟功能、皮膚粘膜等受到損害。
　　微量元素錫含量比較豐富的食物有雞胸肉、牛肉、羊排、黑麥、龍蝦、玉米、黑豌豆、蘑菇、甜菜、甘藍、咖啡、糖蜜、花生、牛奶、香蕉、大蒜等。另外，罐頭食品沙汀魚、菠菜、蘆筍、桃子、胡蘿卜等也含有較為豐富的微量元素錫。

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