根據礦石和廢石之間的外觀特征(顏色、光澤、形狀等)用手揀出礦石和廢石，分正手選(從物料中揀出有用礦物)和反手選(從物料中揀出廢石)兩種。主要用于機械方法不好揀選或保證不了質量的礦石，如揀選長纖維的石棉、片狀云母、煤系高嶺石中揀出大塊廢石(石英、長石)等。手選是最簡單的揀選方式，但勞動強度大、效率低。

  人工揀選一般在手選場、固定格條篩、手選皮帶機和手選臺上進行。常用手選設備有手選皮帶和手選臺兩種。手選皮帶要求平皮帶，寬度不大于1．2m，速度0．2～0．4m／s，傾角不大于15。，距地面高0．7～0．8m，照明距地面高2m。手選臺一般按4人面積3．2m2計。

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